Há até quem diga gostar dos efeitos da ressaca após uma noite de
intenso consumo de cerveja, mas existe uma esperança para a maioria que
gostaria de não sentir nada no dia seguinte a uma bebedeira.
É que uma equipe de pesquisadores australianos, mais precisamente do
Instituto de Saúde da Universidade de Griffith, desenvolveu uma cerveja
rica em eletrólitos e com baixo teor alcóolico, que evita a
desidratação.
Eletrólitos são componentes presentes também em bebidas esportivas,
consumidas exatamente com o objetivo de repor sais minerais perdidos
durante intensa atividade física. A nova fórmula, segundo o professor
Ben Desbrow, não altera o sabor da cerveja, mas para quem gosta dos
efeitos do álcool, a má notícia é que para a adição desses sais surtir
os resultados de minimização da ressaca, o teor da substância tem de ser
reduzido.
Nos testes realizados, cientistas acrescentaram o ingrediente em
quatro cervejas com teores alcoólicos diferentes. Os resultados
mostraram que a cerveja mais leve, com a adição de eletrólitos, é 30%
mais eficaz em evitar a desidratação que as demais. Vale lembrar que a
ressaca é causada por diversos fatores, mas desidratação é principal
deles, já que durante o processo o corpo perde eletrólitos. Isso explica
por que nos sentimos mal quando bebemos na noite anterior
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